中国烘焙行业几种营销模式的转变 第一阶段是以中央工厂统一配送为主：特色是能实现规模化生产。要知道像糕点这类快速消费品的产品生命周期是很短的，其保质保鲜过程非常重要，…

栗香花式泡芙 主料 低筋面粉(200克)玉米淀粉(40克) 调料 水(340克)黄油(适量)土鸡蛋(适量)牛奶(一盒250毫升)栗子蓉(100克)糖(2勺)盐(少许) 白砂糖(30克) 厨具 无 1 水、盐、糖、黄油一起放入…

以纸和纸板为基材的纸型包装，具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环保、无污染、便于回收、再生利用等优点。另外，随着造纸工艺的进步，纸材从传统单一向品种多元化、功…

5条小贴士轻松挑选好面包 Tips1：挑时间 短保质期预包装面包是时下面包市场的主力品类，一般来说，短保质期预包装面包的保质期多在6、7天左右，面包只要在保质期内即可放心购买，…

要解决我国烘焙食品行业存在的问题、推动烘焙食品行业健康发展，必须采取积极有效的创新措施： 一是加大对生产工人的技能培训。人是最活跃的生产要素，只有提高了人的素质，才…

虽然我国早在2009年施行的《中华人民共和国食品安全法》中就将食品包装被纳入到了食品安全的范围内，但是食品包装安全问题始终未能引起全社会的广泛关注。近几年，随着消费者安…

在我国，可食性包装形式多样，很多早已应用于实际生活中：蜡、油、明胶涂覆在食品、水果表层可有效减缓水分流失，延长货架期;糖果、糕点外层包覆的糯米纸，是由番薯、玉米或小…

中国的包装行业社会需求量大，科技含量日益提高，已成为我国 国民经济中的重要产业之一。据预测，从2011年到2015年，包装工业 总产值可达到6000亿元，平均每年以6%的速度增长。到…